IL PANE

I nostri prodotti sono accompagnati da pane vero Toscano a lievitazione naturale:
SENZA STRUTTO, fragrante, profumato e leggero, le nostre tipologie di pane sono prodotte da panifici artigianali della Toscana.

LE CARNI

La carne bovina che serviamo nei nostri hamburger proviene da animali di pura Razza Chianina, 100%. Si certifica che le nostri carni vengono macellate e controllate presso il macello IT B334/G CE struttura integrata all'interno della facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Bologna.

Ogni singolo capo viene alimentato secondo un programma alimentare che standarizza la dieta di tutti gli animali.
La carne è cotta in particolari forni a vapore di nuova concezione: si riducono i fumi (e quindi l'impatto sull'ambiente), si potenzia il gusto e si evita il dannoso processo di carbonizzazione tipico della cottura alla griglia.



*alcuni dei nostri prodotti potrebbero essere surgelati
e provenienti dal territorio italiano.

I FORMAGGI

I nostri formaggi derivano in gran parte dalle fattorie e aziende agricole del nostro territorio, filiera corta nel quale gli animali producono latticini di altissima qualita'.

LE VERDURE

Insalate e verdure provengono dalle nostre terre toscane, selezionate per avere la massima qualità e freschezza. Consumare verdure di qualità è fondamentale per un'alimentazione sana ed equilibrata.

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